Švelnus daržovių pyragas su pipirais, ožkos sūriu ir medumi

Instrukcijos

Minkykite tešlą

1. Šaltą sviestą supjaustykite mažais kubeliais.
2. Sudėkite į dubenį, suberkite miltus ir druską.
3. Rankomis sutrupinkite į trupinius.
4. Tada įpilkite 1 valgomąjį šaukštą ledinės degtinės.
5. Mišinį minkykite, kol susidarys gumuliukas.
6. Degtinę taip pat galima pakeisti kitu stipriu ir nesaldintu alkoholiu.
7. Tešlą susukite į rutulį.
8. Uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 30 minučių.

ir paruoškite įdarą

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
3. Dėkite ant jos paprikas.
4. Kepkite daržoves įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
5. Pipirus sudėkite į maišelį ir palikite pastovėti 5-10 minučių.
6. Kai tik daržovės atvės, nuimkite nuo paprikos odelę ir sėklas.
7. Tada supjaustykite paprikas plačiomis juostelėmis.
8. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 175°C.

Iškepkite tortą

1. Tešlą įspauskite į 30-32 cm storio torto formą Iškočiokite.
2. Atsargiai dėkite tešlą į kepimo indą.
3. Paspauskite indo dugną ir šonus.
4. Nupjaukite perteklių.
5. Sūrį kruopščiai sumaišykite su kiaušiniu.
6. Įdaras ant tešlos Tepkite .
7. Paviršių išlyginkite mentele.
8. Pipirų juosteles susukite į rožes.
9. Dėkite rožes ant sūrio.
10. Pabarstykite pyragą medumi.
11. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
12. Pipirų juosteles Dėkite ant įkaitintos orkaitės apatinės lentynos.
13. Tada kepkite 35 minutes, kol pyragas taps auksinės rudos spalvos.
14. Kad daržovių tortą būtų lengviau pjaustyti, leiskite jam atvėsti 20-30 minučių.