Švelnus kiaulienos guliašas su pomidorais ir svogūnais orkaitėje
Ingridientai
- 700-800 g kiaulienos
- Druska, pagal skonį
- Pipirai, pagal skonį
- 2-3 šaukštai miltų
- 2 šaukštai aliejaus
- 2 svogūnai
- 2-3 skiltelės česnako
- 3 šaukštai pomidorų pastos
- 1 valgomasis šaukštas paprikos miltelių
- 700 g pomidorų pasatos
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 600 ml mėsos sultinio
- 250 g grietinės
- Žolės, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- spatula
- troškintuvas
- maišymo šaukštas
Instrukcijos
- Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais.
- Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite miltais.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ir pakepinkite mėsą dalimis, apkepdami iš visų pusių.
- Padėkite kepta kiauliena lėkštėje.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Toje pačioje keptuvėje apkepkite svogūnus 4-5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
- Suberkite susmulkintą česnaką ir pomidorų pastą, išmaišykite ir grąžinkite mėsą. į keptuvę.
- Įdėkite guliašą į orkaitei atsparų kepimo indą ir pabarstykite paprikos milteliais.
- Įdėkite pomidorų pastą ir medų ir užpilkite sultiniu.
- Viską gerai išmaišykite.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Orkaitės indą, uždengtą, kepkite 180° temperatūroje 90 minučių C Troškinkite orkaitėje.
- Kelis kartus pamaišykite troškinimo metu.
- Jei reikia, įpilkite šiek tiek sultinio arba vandens.
- Išimkite guliašą iš orkaitės, viršų su grietine ir patiekite papuoštą žolelėmis.
