Švelnūs kiaulienos kotletai su baltuoju vynu, svogūnais ir sūriu

Švelnūs kiaulienos kotletai su baltuoju vynu

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Pirmiausia jie apkepami keptuvėje, o po to kepami su troškintais svogūnais, padažu ir sūriu, kad mėsa taptų minkšta. Šio pagrindinio europietiškos virtuvės patiekalo skonis panašus į sultingą kiaulieną.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 6 balsų )
Švelnūs kiaulienos kotletai su baltuoju vynu
Švelnūs kiaulienos kotletai su baltuoju vynu

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Pirmiausia jie apkepami keptuvėje, o po to kepami su troškintais svogūnais, padažu ir sūriu, kad mėsa taptų minkšta. Šio pagrindinio europietiškos virtuvės patiekalo skonis panašus į sultingą kiaulieną.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 6 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: Europa, rytų Europa | Paruošimas: kepimas, skrudinimas, virimas | Meniu: Mėsos patiekalai | Virtuvė: Lenkų receptai

Ingridientai

  • 500-600g kiaulienos kotletai
  • Druska, pagal skonį
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus
  • 2 šaukštai sviesto
  • 2-3 svogūnai, dideli
  • 60ml sauso baltojo vyno
  • 1-2 šakelės Čiobrelis
  • 200-250 ml mėsos sultinio
  • 100 g sūrio, pjaustytas

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • plėvelė
  • keptuvė
  • troškinimo indas

Instrukcijos

  1. Kiaulienos kotletus nuplaukite ir nusausinkite.
  2. Kiaulieną pasūdykite ir pabarstykite pipirais iš abiejų pusių.
  3. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies.
  4. Kiaulieną kepkite apie 4–5 minutes. vieną pusę, tada šiek tiek pasukite ugnį Sumažinkite ir patroškinkite dar 4 minutes.
  5. Perkelkite mėsą į lėkštę ir laikykite šiltai.
  6. Nupilkite aliejaus ir riebalų perteklių nuo keptuvės, palikdami ne daugiau kaip šaukštą.
  7. Svogūnus nulupkite, perpjaukite pusiau ir supjaustykite žiedais .
  8. Į keptuvę įpilkite sviesto ir pakaitinkite ant vidutinio stiprumo.
  9. Įdėkite svogūnus, druską ir pipirus.
  10. Apytiksliai. Kepkite 15-20 minučių maišydami.
  11. Tada į keptuvę supilkite vyną ir čiobrelius ir troškinkite dar 2 minutes.
  12. Tada supilkite mėsos sultinį ir užvirinkite.
  13. Tada sudėkite svogūnus į keptuvę. troškinys ir kepti kiaulienos kotletai ant viršaus Paskirstykite.
  14. Ant kiekvieno mėsos gabalo uždėkite sūrio griežinėlius.
  15. Kiaulienos kotletus kepkite 180°C orkaitėje apie 5-10 minučių, kad sūris galėtų ištirpsta.

Jei keptuvė tinkama orkaitei, kiaulieną galite tiesiog įdėti atgal į keptuvę, kad sūris išsilydytų. Tada nereikia troškinti.