Švelnus kumpio kepsnys su česnako ir medaus glaistu

Švelnus kumpio kepsnys su česnako ir medaus glaistu

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 220 minučių

Skrudintą kumpį galima paruošti labai lengvai ir be pastangų. Puikiai tinka kaip pagrindinis meniu patiekalas, jis baigiamas orkaitėje su česnako, morkų ir medaus glaistu. Kepsnys yra labai švelnaus skonio ir gali būti patiekiamas šiltas arba šaltas.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Švelnus kumpio kepsnys su česnako ir medaus glaistu
Švelnus kumpio kepsnys su česnako ir medaus glaistu

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 220 minučių

Skrudintą kumpį galima paruošti labai lengvai ir be pastangų. Puikiai tinka kaip pagrindinis meniu patiekalas, jis baigiamas orkaitėje su česnako, morkų ir medaus glaistu. Kepsnys yra labai švelnaus skonio ir gali būti patiekiamas šiltas arba šaltas.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Kalėdos | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Mėsos patiekalai, Pagrindiniai patiekalai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 1-1,5 kg kiaulienos kumpio
  • 4 svogūnai
  • 1 morka
  • 50 g šoninės
  • 2-3 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai medaus
  • 2 šaukštai garstyčių
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • druska, pagal skonį
  • pipirai, pagal skonį

Indai

  • popieriniai rankšluosčiai
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • dubuo
  • dubuo
  • šaukštas
  • virtuvės šepetys
  • alavo folija

Instrukcijos

  1. Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaulienos kumpį.
  2. Aštriu peiliu padarykite keletą nedidelių įpjovimų visoje mėsoje.
  3. Druskos ir pipirų.
  4. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite morką.
  5. Nulupkite ir perpjaukite česnaką per pusę… Įdėkite valandoms į šaldytuvą.
  6. Nedideliame dubenyje išmaišykite garstyčias su citrinos sultimis ir medumi.
  7. Išimkite kumpį iš šaldytuvo ir išimkite svogūnus.
  8. Mėsą gerai ištepkite padažu ir sandariai suvyniokite folija.
  9. Kepkite kumpio kepsnį orkaitėje 1,5 valandos.