Šventiniai šokoladiniai sausainiai su vanile Kalėdoms
Ingridientai
- 300 g sviesto, minkštas
- 180 g cukraus pudros
- 1 kiaušinis, didelis
- 1½ šaukštelio vanilės ekstrakto
- 360 g miltų
- 1 žiupsnelis druskos
- 30 g kakavos
Indai
- dubuo
- blenderis
- sietas
- kočėlas
- kepimo skarda
- pergamentinis popierius
- peilis
Instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą su cukraus pudra.
- Išplakite mikseriu iki šviesios ir purios masės.
- Įpilkite kiaušinio ir vanilės ekstrakto, gerai išmaišykite mikseriu.
- Miltus persijokite, sumaišykite su druska.
- Toliau plakite mikseriu, lėtai įmaišydami miltų mišinį.
- Minkykite iki vientisos ir vienalytės tešlos.
- Padalinkite tešlą per pusę.
- Į vieną dalį įpilkite kakavos, gerai išmaišykite.
- Abu tešlos gabalėlius suvyniokite į maistinę plėvelę, padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
- Tada išimkite, iškočiokite į vienodus stačiakampius maždaug 40 x 15 cm lakštus.
- Sudėkite vieną ant kito, iškočiokite į 5-6 mm storio sluoksnis.
- Į kietą lakštą Apverskite ritinį ir padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Naudokite aštriu peiliu tešlos ritinėlį supjaustyti 2-3 mm storio griežinėliais.
- Dėkite sausainius ant kepimo skardos vietos, kepkite apie 7-9 minutes.
- šokoladiniai sausainiai atvėsinkite ir mėgaukitės Kalėdomis.
