Sviestiniai sausainiai kaip trapios tešlos sausainiai su šokoladu Kalėdoms
Ingridientai
- 170 g sviesto, minkštas
- 100 g cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 kiaušinio trynys
- 1 žiupsnelis druskos
- 200 g miltų
- ½ šaukštelio kepimo miltelių
- 100 g šokolado
Indai
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- sausainių presas
Instrukcijos
- Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų.
- Naudodami rankinį maišytuvą maišykite iki kreminės masės, maždaug 4 minutes.
- Į dubenį įdėkite kiaušinį ir trynį.
- Sumaišykite dar 2–3 minutes. .
- Atskirame dubenyje Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Perjunkite rankinį maišytuvą į tešlos kabliuką.
- Miltų mišinį dalimis persijokite į sviesto ir cukraus mišinį.
- Viską sumaišykite į vienalytė tešla.
- Uždenkite dubenį ir minkykite tešlą 30 minučių poilsiui.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Paruoškite biskvitų presą su dideliu žvaigždės antgaliu.
- Supilkite tešlą į biskvitų spaudą ir paruoškite trapius tešlos pyragus S formos arba tiesiomis linijomis.
- Trumpos tešlos sausainius kepkite orkaitėje 12-16 minučių ir leiskite atvėsti.
- Supjaustykite šokoladą mažais gabalėliais ir pakaitinkite.
- Trumpinių sausainių viršūnes pamerkite į šokoladą ir leiskite atvėsti ant kepimo popieriaus lakšto.
Jei neturite sausainių preso, sausainiams gaminti galite naudoti maišelį.
