Svogūnų pyragas su keptais svogūnais, grietine ir sūriu

Svogūnų pyragas su keptais svogūnais

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 178 minučių

Jei pietums ar vakarienei norite ko nors neįprasto, tai puiki vieta eiti. Keptų svogūnų, grietinės ir sūrio įdaras yra skanus, todėl šis sotus pyragas yra skanus.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Svogūnų pyragas su keptais svogūnais
Svogūnų pyragas su keptais svogūnais

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 178 minučių

Jei pietums ar vakarienei norite ko nors neįprasto, tai puiki vieta eiti. Keptų svogūnų, grietinės ir sūrio įdaras yra skanus, todėl šis sotus pyragas yra skanus.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepimas, skrudinimas | Meniu: Kepkite nuoširdžiai | Virtuvė: Prancūzų receptai

Ingridientai

Tešla

  • 145g sviestas, lydytas
  • Druska, pagal skonį
  • 260g rupių miltų
  • 45g grietinės

Įdaras

  • 1,4kg svogūnai
  • augalinis aliejus, kepimui
  • 25g rudojo cukraus
  • 315g grietinės
  • 5 kiaušiniai
  • 175 g kieto sūrio, tarkuoto
  • druska, pagal skonį
  • juodieji pipirai, pagal skonį

Indai

  • Rankinis maišytuvas
  • Dubenėlis
  • Keliautas keptuvė
  • Kočėlas
  • Keptuvė
  • Metele
  • Didelė lėkštė

Instrukcijos

Minkykite tešlą

  1. Į dubenį sudėkite ištirpintą sviestą.
  2. Pagardinkite druska ir suberkite pilno grūdo kvietinius miltus.
  3. Šiuos ingredientus keletą minučių intensyviai maišykite, kad susidarytų vientisa tešla.
  4. Įdėkite 45 g grietinės ir gerai išmaišykite.
  5. Vienas Minkykite minkštą, nelipnią tešlą.
  6. Suformuokite tešlą į rutulį ir suvyniokite į maistinę plėvelę.
  7. Tešlą įdėkite į šaldiklį 90 minučių.

Paruoškite įdarą

  1. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais.
  2. Įdėkite svogūnus į dubenį.
  3. Įberkite rudojo cukraus, šiek tiek druskos ir pipirų.
  4. Gerai išmaišykite.
  5. Gerai įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų.
  6. Įdėkite svogūnus. .
  7. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, reguliariai maišydami.
  8. Likusią grietinę sudėkite į gilų dubenį.
  9. Pagardinkite pagal skonį.
  10. Įmuškite kiaušinius ir plakite juos mikseriu apie dvi minutes.

Gaminkite svogūnų pyragas

  1. Išimkite trapią tešlą iš šaldiklio ir plonai iškočiokite.
  2. Den dough in a v Padėkite paruoštą pyrago formą.
  3. Ant viršaus užtepkite sultingo svogūno įdarą ir šiek tiek išlyginkite.
  4. Užpilkite plaktu kiaušinių mišiniu.
  5. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
  6. Pyragą kepkite 50 minučių įkaitintoje orkaitėje. 175 laipsnių temperatūroje.
  7. Svogūnų pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite didelėje lėkštėje.