Tabouli – Indonezijos bulguro salotos su agurkais ir pomidorais
Ingridientai
- 90 g bulguro, smulkiai
- 4 pomidorai
- 1 agurkas agurkas
- 2 kekės petražolių
- 2-3 šakelės mėtų
- 4 šakelės laiškinio česnako
- druska, pagal skonį
- 3-4 šaukštai citrinos sulčių
- 3- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
Indai
- sietelis
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
Instrukcijos
- Bulgurą nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu 5-7 minutes.
- Nupilkite kiaurasamtyje ir sudėkite į dubenį.
- Pomidorus ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
- Pomidorų gabalėlius sudėkite į indą. kiaurasamtis, kad nutekėtų sulčių perteklius.
- Susmulkinkite petražoles, mėtas ir laiškinius česnakus.
- Atvėsusį bulgurą sumaišykite su daržovėmis ir žolelėmis dubenyje.
- Pagardinkite salotas druska, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi ir vėl išmaišykite. .
- Leiskite tabbouleh atvėsti šaldytuve apie 30 minučių.
- Patiekite bulguro salotas kaip užkandį arba kaip garnyrą.
Galima naudoti ir paprastą bulgurą. Tokiu atveju jis turėtų mirkti 35-40 minučių.
