Tamsus padažas iš vynuogių su česnaku ir baltojo vyno actu
Ingridientai
- 2 kg vynuogių
- 150 g baltojo vyno acto
- 200 g cukraus
- 1 šaukštelis imbiero miltelių
- 1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- čili pipirai, pagal skonį
- 2 česnakai gvazdikėliai
Indai
- virtuvinis kombainas
- puodas
- sietas
- šaukštas
Instrukcijos
- Vynuoges sutrinkite virtuviniu kombainu.
- Virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių.
- Įpilkite baltojo vyno acto ir užvirinkite.
- Atvėsinkite ir perkoškite per sietelį.
- Sumaišykite vynuogių tyrę. su likusiais ingredientais.
- Virkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Tamsus vynuogių padažas puikiai dera su kiauliena arba aviena.
