Tarkuotas slyvų pyragas su sviestu, cukrumi ir kiaušiniais
Ingridientai
Tešla
- 200g sviesto, + šiek tiek tepimui
- 150g cukraus
- 1 kiaušinis
- 350g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Įdaras
- 800-900g džiovintų slyvų
- 50g sviesto
- 50g cukraus
Indai
- virtuvinės svarstyklės
- dubuo
- sietas
- stalo įrankiai
- kočėlas
- peilis
- keptuvė
- medinis šaukštas
- spyruoklinė keptuvė, apvali
- trintuvė
Instrukcijos
- Išsijokite miltus ir kepimo miltelius.
- Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų.
- Įmaišykite kiaušinį.
- Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir supilkite į trapią tešlą.
- Suvyniokite tešlą maistinė plėvelė.
- Maždaug. Palikite pailsėti šaldytuve 50-60 minučių.
Įdarui
- Slyvas nuplaukite, per pusę ir išimkite sėklas.
- Sviestą ištirpinkite keptuvėje.
- Suberkite cukrų. ir maišydami leiskite ištirpti per 1 minutę.
- Slyvas suberkite į keptuvę.
- Maišydami kaitinkite apie 9-10 minučių, kol suminkštės.
- Apvalią spyruoklinę keptuvę ištepkite trupučiu sviesto.
- Durkite darbą paviršių pabarstykite trupučiu miltų.
- 2/3 tešlos į apvalią Iškočiokite pyrago pagrindą.
- Dėkite į skardą, suformuodami kraštus.
- Dėkite slyvų įdarą ant torto pagrindo formoje.
- Likusią tešlą sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite įdarą.
- Trintą slyvų pyragą įkaitinkite orkaitėje Kepkite 180°C viršuje/apačioje apie 45 minutes, kol taps traškūs.
- Iš O Išimkite orkaitę, išimkite iš formos ir leiskite atvėsti.
- Slyvų pyragu mėgaukitės su puodeliu kavos ar arbatos.
