Traški antienos kepsnys su medaus glaistu Kalėdoms
Ingridientai
- 1 antis
- druska, pagal skonį
- ¼ puodelio medaus
- ¼ puodelio apelsinų sulčių
- 4-5 šaukšteliai sojos padažo
- čili padažas, pagal skonį
Indai
- popieriniai rankšluosčiai
- peilis
- laidynas
- virtuvės šepetys
- puodas
- šaukštas
Instrukcijos
- Nuplaukite antį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Pasūdykite visas puses.
- Aštriu peiliu padarykite negilius įpjovimus odoje.
- Suriškite pėdas storu siūlu.
- Padėkite antį ant vielos. padėkite ant grotelių ir po apačia padėkite lašinimo padėklą.
- Padėkite paukštieną į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
- Priklausomai nuo anties svorio, kepkite su 1 kg 1 valandą.
- Glajui įdėkite medaus, apelsino sulčių, sojos padažo ir puode išmaišykite čili padažą.
- Šiek tiek pakaitinkite ant viryklės.
- Paskutinę kepimo valandą kas 10-15 minučių užpilkite glajų ant keptos anties.
- Anties kepsnį patiekite su virta bulvės ir raudonieji kopūstai.
