Traškios lęšių salotos su vynuogėmis, agurkais, paprika ir citrinų padažu

Traškios lęšių salotos su vynuogėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 50 minučių

Šis salotų derinys gali pasirodyti kiek neįprastas. Tačiau prie jo puikiai dera sultingos vynuogės, traškios daržovės ir lęšiai. Rezultatas yra sotus, lengvo ir gaivaus skonio patiekalas, kuris labai tinka veganų mitybai.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Traškios lęšių salotos su vynuogėmis
Traškios lęšių salotos su vynuogėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 50 minučių

Šis salotų derinys gali pasirodyti kiek neįprastas. Tačiau prie jo puikiai dera sultingos vynuogės, traškios daržovės ir lęšiai. Rezultatas yra sotus, lengvo ir gaivaus skonio patiekalas, kuris labai tinka veganų mitybai.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: Azija | Paruošimas: Gaminimas, Šaltas paruošimas | Meniu: Garnyras, Salotos, Užkandžiai, Veganiški, Vegetarai | Virtuvė: Tadžikų receptai

Ingridientai

  • 300 g žaliųjų lęšių
  • 300 g vynuogių be kauliukų
  • 1 agurkas
  • 1 raudonasis paprika
  • ½ raudonasis svogūnas
  • ½ galvos romėnų salotos
  • 50 g lazdyno riešutų
  • 1 citrina
  • 5-6 šaukštai alyvuogių aliejus
  • druska, pagal skonį
  • juodieji pipirai, pagal skonį

Indai

  • puodas
  • sietas
  • pandė
  • peilis
  • spatula
  • pjaustymo lenta
  • citrusinių vaisių trintuvė
  • dubuo
  • salotų dubuo

Instrukcijos

  1. Lęšius nuplaukite, pavirkite verdančiame vandenyje apie 25 minutes uždengę dangtį.
  2. Perkoškite ir palikite atvėsti.
  3. Turėkite vynuoges.
  4. Agurką ir papriką supjaustykite mažais kubeliais, svogūną – plonais pusžiedžiais.
  5. Romanines salotas supjaustykite smulkiomis juostelėmis.
  6. Lazdyno riešutus supjaustykite mažais gabalėliais.
  7. Riešutus paskrudinkite keptuvėje be aliejaus 2-3 minutes ir palikite atvėsti.
  8. Padažui: smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite citrinos sultis.
  9. Nedideliame dubenyje sumaišykite aliejų, druską ir pipirus.
  10. Salotų dubenyje sumaišykite visus salotų ingredientus.
  11. Įpilkite citrinos užpilo ir gerai išmaišykite.
  12. Lęšių salotas patiekite kaip garnyras arba kaip užkandis.