Traškus keptų obuolių tiramisu su varške, cinamonu ir speculoos
Ingridientai
- 3 obuoliai
- 200 ml arbata, indiška, obuolių arbata, vaisinė arbata arba kalėdinė arbata
- 60 g cukraus, rudasis
- citrinos žievelė, tarkuota
- cinamonas, pagal skonį
- 100 g migdolų speculoos
- 250 g grietinėlės varškė
- 250 g natūralaus jogurto , 10% riebumo
- 4-6 šaukštai susmulkintų migdolų, karamelizuotų
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- puodas
- puodelis
- sietas
- dubuo
- desertinė taurė
- valgomasis
Instrukcijos
- Arbatos pakelius užpilkite karštu vandeniu ir palikite marinuotis apie 5-8 minutes.
- Obuoliams išpjaukite šerdį ir supjaustykite kubeliais.
- Obuolio gabalėlius sudėkite į puodą su puse arbatos, cinamonu ir 30 g. rudasis cukrus, citrinos žievelė ir citrinos sultys Virkite, kol suminkštės.
- Perkoškite ir palikite atvėsti.
- Sumaišykite grietinėlės varškę su natūraliu jogurtu ir likusiu cukrumi.
- Stiklinėje sulaužykite 1-2 spuogelius, pamerkite į likusią arbatą.
- Sluoksniuokite apatinį sluoksnį į desertines stiklines.
- Obuolys ant viršaus Paskirstykite ir pabarstykite karamelizuotomis migdolų drožlėmis ant viršaus.
- Sluoksniuokite varškės kremą.
- Tiramisu prieš patiekdami, papuoškite gabalėliais ir karamelizuotomis migdolų drožlėmis.
