Traškūs kotletai su bulvių, sūrio ir virtos dešros įdaru
Ingridientai
- 1 kg bulvių
- 2-4 šaukštai miltų
- 2 kiaušiniai
- Žolelės, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 100 g sūrio
- 150 g virtos dešros
- 3 česnakai gvazdikėliai
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Indai
- bulvių skustukas
- keptuvė
- pjaustymo lenta
- peilis
- tarkas
- keptuvė
Instrukcijos
- Bulves nulupkite.
- Tada virkite daržoves apie 20-30 minučių, kol suminkštės.
- Bulves leiskite atvėsti ir smulkiai sutarkuokite.
- Susmulkinkite žoleles.
- Trintas bulves sumaišykite su miltais, kiaušiniais, žolelėmis. , Gerai sumaišykite druską ir pipirus.
- Sūrį ir dešrą sutarkuokite grubiai.
- Česnaką susmulkinkite mažais gabalėliais.
- Dubenyje sumaišykite česnaką, sūrį ir dešrą.
- Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
- Paimkite nedidelį kiekį bulvių tešlos .
- Geriausia rankas lengvai pabarstyti miltais.
- Taip būsite tikri, kad bulvių mišinys nelips prie rankų.
- Bulvių tešlą iškočiokite į rutulį ir suplokite jį į kepalą.
- Kai kurie dešros įdarą dėkite į tešlos gabalo centrą.
- Švelniai uždarykite kraštus.
- Likusius kotletus suformuokite taip pat.
- Įkaitinkite aliejų. keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Kepkite kotletus, kad jie būtų rudi iš abiejų pusių gerai apskrudę.
- Paruošti bulvių paplotėliai patiekite su petražolėmis ir šviežiomis daržovėmis.
