Traškus pomidorų pyragas su kreminio sūrio įdaru, saliamiu ir kiaušiniais

Instrukcijos

Trapi tešla

1. Sviestą, vandenį, druską ir miltus sudėkite į maišymo dubenį.
2. Viską sumaišykite, kad susidarytų trapi tešla.
3. Rankomis minkykite tešlą ir suvyniokite į maistinę plėvelę.
4. Įdėkite tešlą į šaldytuve 30 minučių.
5. Torto formą ištepkite sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų.
6. Tešlą iškočiokite ant stalviršio su miltais.
7. Kočėlu perkelkite tešlą į torto formą.
8. Įspauskite tešlą į skardą.
9. Paspauskite su šakute keletą skylučių.

Įdaras

1. Saliamią supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Pusė vyšninių pomidorų.
3. Laškinį česnaką susmulkinkite mažais gabalėliais.
4. Į dubenį išplakite kiaušinius.
5. Įpilkite pieno.
6. Pagardinkite druska ir pipirais.
7. Mascarpone Įdėkite.
8. Viską sumaišykite mikseriu.
9. Sudėkite laiškinius česnakus ir saliamį, gerai išmaišykite.
10. Užtepkite perpjauti vyšniniai pomidorai ant trapios tešlos.
11. Sudėkite kiaušinių mišinį ir gerai ištepkite.
12. Dėkite kišą į įkaitintą Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes.
13. Leiskite quiche atvėsti 10 minučių ir tada supjaustykite.