Traškūs skrebučiai su obuolių įdaru
Ingridientai
3–4
- obuolių įdaras
- 4 šaukštai sviesto
- 4 šaukštai rudojo cukraus
- 5 šaukštai vandens
- 2 šaukšteliai cinamono, malto
- 1 žiupsnelis muskato riešuto, malto
- 1 šaukštas kukurūzų miltų
Skrudintos bandelės
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai pieno
- 4 šaukštai cukraus
- 12-15 riekelių skrebučio
- 120 g kreminio sūrio
Indai
- pjaustymo lenta
- peilis
- stalo įrankiai
- dubuo
- keptuvė
- dubuo
- lėkštė
- kočėlas
Instrukcijos
Įdarui
- Obuolius nulupkite, ištrinkite ir supjaustykite kubeliais.
- Keptuvėje sutikite 2 šaukštus sviesto.
- Į keptuvę sudėkite obuolius, rudąjį cukrų, 3 šaukštus vandens, 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir muskato riešuto.
- Patroškinkite obuolius apie 4-6 minutes maišydami, kol jie suminkštės.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite krakmolą su likusiu vandeniu.
- Sudėkite į obuolius.
- Leiskite obuolių įdarui sutirštėti apie 3 -4 minutes maišant .
- Leiskite įdarui visiškai atvėsti.
Skrudintuvams
- Dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną.
- Lėkštėje sumaišykite baltąjį cukrų su likusiu cinamonu.
- Supjaustykite skrebučio griežinėlių kraštus.
- Tada suvyniokite kočėlu.
- Suimkite kreminį sūrį vienoje skrebučio pusėje.
- Ant viršaus užtepkite obuolių įdarą.
- Tvirtai susukite skrebutį.
- Išlydykite keptuvėje likusį sviestą.
- Įmuškite skrebučius į kiaušinių mišinį.
- Įdėkite į keptuvę nupjauta puse žemyn.
- A Skrudintų duonos suktinukus apkepkite maždaug per 13-15 minučių iki auksinės spalvos.
- Traškius skrudintos duonos suktinukus su obuolių įdaru apvoliokite cukraus ir cinamono mišinyje.
- Jei mėgstate, mėgaukitės su puodeliu pieno ar arbatos.
Skrudintų duonos suktinukus galite kepti ir orkaitėje, o ne kepti keptuvėje. Dėl to jie mažiau riebaluojasi ir yra sveikesni.
