Turkiškas pieno pudingas su kardamonu ir uogomis

Turkiškas pieno pudingas su kardamonu ir uogomis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 150 minučių

Šis subtilus rytietiškas desertas, pagardintas kardamonu, labai populiarus Turkijoje ir Viduržemio jūros šalyse. Jį lengva pasigaminti namuose ir tereikia kelių ingredientų. Užpilama uogomis ir riešutais.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Turkiškas pieno pudingas su kardamonu ir uogomis
Turkiškas pieno pudingas su kardamonu ir uogomis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 150 minučių

Šis subtilus rytietiškas desertas, pagardintas kardamonu, labai populiarus Turkijoje ir Viduržemio jūros šalyse. Jį lengva pasigaminti namuose ir tereikia kelių ingredientų. Užpilama uogomis ir riešutais.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: Europa, rytų Europa | Paruošimas: Virkite | Meniu: desertai | Virtuvė: Turkijos receptai

Ingridientai

  • 250 g varškės
  • 250 g cukraus
  • 250 g miltų
  • 200 ml aliejaus
  • 200 g aguonų, maltų
  • 2 šaukštai romo
  • 1 p kepimo miltelių
  • 6 kiaušiniai
  • 100 ml pieno
  • 150 g svarainių
  • 150 g obuolių
  • razinos, nebūtina
  • sezamo sėklos, neprivaloma

Indai

  • puodas
  • peilis
  • šaukštas
  • dubuo
  • spyruoklinė keptuvė
  • rankinis maišytuvas

Instrukcijos

  1. Atskirkite svarainių ir obuolių šerdį, supjaustykite aštuntomis dalimis ir virkite vandenyje apie 10 minučių.
  2. Atskirkite trynius nuo baltymų.
  3. Trynius sumaišykite su cukrumi.
  4. Įpilkite aliejaus, varškę, pieną ir toliau maišykite.
  5. Kepimo milteliai, aguonos ir Sumaišykite miltus ir įmaišykite į tešlą.
  6. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir supilkite.
  7. Tešlą supilkite į spyruoklinę formą.
  8. Paskirstykite svarainius ir obuolius apskritime ant tešlos.
  9. Jei norite, pridėkite razinų ir sezamo sėklų.
  10. Den Kepkite aguonų pyragą 180 °C temperatūroje apie 30 minučių.

Pakeiskite riebią grietinėlę tokiu pat kiekiu pieno, o 12 šaukštų ryžių miltų pakeiskite 7 šaukštais kukurūzų krakmolo. Vietoj kardamono taip pat galite įpilti apelsinų ar rožių vandens.