Turkiškas pieno pudingas su kardamonu ir uogomis
Ingridientai
- 250 g varškės
- 250 g cukraus
- 250 g miltų
- 200 ml aliejaus
- 200 g aguonų, maltų
- 2 šaukštai romo
- 1 p kepimo miltelių
- 6 kiaušiniai
- 100 ml pieno
- 150 g svarainių
- 150 g obuolių
- razinos, nebūtina
- sezamo sėklos, neprivaloma
Indai
- puodas
- peilis
- šaukštas
- dubuo
- spyruoklinė keptuvė
- rankinis maišytuvas
Instrukcijos
- Atskirkite svarainių ir obuolių šerdį, supjaustykite aštuntomis dalimis ir virkite vandenyje apie 10 minučių.
- Atskirkite trynius nuo baltymų.
- Trynius sumaišykite su cukrumi.
- Įpilkite aliejaus, varškę, pieną ir toliau maišykite.
- Kepimo milteliai, aguonos ir Sumaišykite miltus ir įmaišykite į tešlą.
- Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir supilkite.
- Tešlą supilkite į spyruoklinę formą.
- Paskirstykite svarainius ir obuolius apskritime ant tešlos.
- Jei norite, pridėkite razinų ir sezamo sėklų.
- Den Kepkite aguonų pyragą 180 °C temperatūroje apie 30 minučių.
Pakeiskite riebią grietinėlę tokiu pat kiekiu pieno, o 12 šaukštų ryžių miltų pakeiskite 7 šaukštais kukurūzų krakmolo. Vietoj kardamono taip pat galite įpilti apelsinų ar rožių vandens.
