Veganiška daržovių keptuvė su bulvėmis ir česnaku be aliejaus
Ingridientai
- 3-4 bulvės
- 1-2 morkos
- 1 paprika
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- ¼ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
- ½ šaukštelio paprikos
- ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių
- ½ šaukštelio kmynų, maltas
- 700 ml vandens
- 1-2 cukinijos
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- druska, pagal skonį
Indai
- skustukas
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- dubuo
- česnako spauda
Instrukcijos
- Daržoves nulupkite.
- Bulves, morkas, papriką ir svogūną susmulkinkite.
- Paspauskite česnaką.
- Paruoštas daržoves sudėkite į keptuvę ir suberkite raudonąją papriką, papriką, raudonėlį ir kmynus.
- Karšto vandens užpilkite daržoves, kad apsemtų maždaug trečdalį ar daugiau daržovių.
- Gerai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Tuo tarpu supjaustykite cukinijas mažais gabalėliais.
- Pomidoras pasta , druska ir 200-300 ml vandens dubenyje.
- Sudėkite cukinijas ir pomidorų pastą į keptuvę su likusiomis daržovėmis.
- Išmaišykite daržoves ir toliau troškinkite po dangčiu 10 minučių.
- Pagamintą išimkite daržovių keptuvę nuo ugnies ir patiekite iš karto.
