Veganiška moliūgų sriuba su kokosų pienu, česnaku ir imbieru
Ingridientai
- 2 šaukštai aliejaus
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštelis imbiero, malto
- 1 šaukštelis muskato riešuto, malto
- ½ šaukštelio gvazdikėlių, maltų
- 1½ šaukštelis cinamono
- 2 šaukštelis kario
- 800-900 g moliūgų tyrės
- 45 g rudojo cukraus
- 950 ml daržovių sultinio
- 400 ml kokosų pieno
- moliūgų sėklos, papuošimui
- žolės, pagal skonį
Indai
- puodas
- maišymo šaukštas
- peilis
- pjaustymo lenta
Instrukcijos
- Įkaitinkite aliejų puode ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite 5 minutes.
- Per spaudą išspauskite česnaką ir suberkite į puodą su svogūnais.
- Pakepkite dar minutę. .
- Pagardinkite druska, pipirais, imbieru, muskato riešutu, gvazdikėliais, cinamonu ir kario milteliais.
- Įpilkite moliūgų tyrės su cukrumi ir užpilkite sultiniu.
- Užvirus virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
- Įdėkite kokoso pieno ir užvirinkite sriubą .
- Prieš patiekdami moliūgų sriubą papuoškite moliūgų sėklomis ir žolelėmis.
