Veganiškas karamelinis padažas su kriaušėmis, kokosų pienu ir vanile be cukraus
Ingridientai
- 600 g kriaušių
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 60 ml vandens
- 500 ml kokosų pieno
- ½ šaukštelio kepimo sodos
Indai
- skustukas
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- blenderis
Instrukcijos
- Nulupkite kriaušes ir išimkite šerdį.
- Vaisius supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į puodą.
- Įdėkite vanilės ekstrakto.
- Virkite kriaušes ant mažos ugnies apie 10 minučių maišydami.
- Pridėkite vandens ir virkite 20 minučių po uždarytu dangčiu, palikite troškintis.
- Tada nukelkite nuo viryklės.
- Viską sutrinkite iki vientisos masės rankiniu trintuvu.
- Sumaišykite kokosų pieną su kepimo soda ir užpilkite kriaušes.
- Padėkite puodą atgal ant viryklės ir maišykite mišinį maždaug .Virginkite 1 valandą.
- Kai karamelinis padažas sutirštės ir taps auksinės rudos spalvos, nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Šis karamelinis padažas be cukraus nuostabiai dera su vafliais, blynais ar kitais desertais.
