Veganiškas mėsainis iš humuso ir avinžirnių pyrago
Ingridientai
Patty
- ½ svogūno
- 250 g humuso
- 90 valcuotų avižų, be sėklų
- 125 g avinžirnių, stiklainyje
- ½ šaukštelio kmynų
- kajeno pipirų, pagal skonį
- ½ šaukštelio druskos
- pipirų, pagal skonį
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Mėsainiai
- 4 mėsainių bandelės
- 1 svogūnas, raudonas
- 3-4 marinuoti agurkai
- 1 sauja raketa
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- mėsainių presas
- pant
- turner
Instrukcijos
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Dubenyje sumaišykite svogūną, humusą, voliotas avižas, avinžirnius, kmynus, kajeno pipirus, druską ir pipirus.
- Padalinkite humuso mišinį į keturias lygias dalis.
- Atidėkite dalį humusas užpilui .
- Naudokite mėsainių spaudą, kad humusą suformuotumėte į paplotėlius.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus.
- Kepkite pyragėlius 3-4 minutes iš kiekvienos pusės .
- Apverskite ir dar 2–3 pakepinkite iš kitos pusės minutes.
- Mėsainių bandeles perpjaukite per pusę.
- Apatines dalis užtepkite likusiu humusu.
- Ant bandelių viršaus uždėkite pjaustytų agurkų, raudonųjų svogūnų žiedai, paplotėlis ir rukolos lapai.
- Uždėkite viršutinę bandelės pusę ir patiekite .
