Veganiškas paprikos lešas su baklažanais ir pomidorais
Ingridientai
- 1 kg pomidorų
- 1 čili pipiras
- 1 šaukštas druskos
- 1 šaukštas cukraus
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 šaukštas acto, 9%
- 500 g paprikos, be sėklų
- 500 g baklažanų
Indai
- mėsmalė
- puodas
- peilis
- sterilizuoti stiklainiai
Instrukcijos
- Susmulkinkite pomidorus ir čili.
- Mišinį supilkite į puodą.
- Įberkite druskos, cukraus, aliejaus ir acto.
- Užvirkite pomidorų mišinį.
- Supjaustykite pipirus ir baklažanus. dydžio gabalėliais.
- Sudėkite į pomidorų mišinį puode.
- Gerai išmaišykite ir uždenkite.
- Daržovių mišinį vėl užvirinkite.
- Leiskite troškintis 10–15 minučių.
- Lescho supilkite į sterilizuotas stiklines.
- Tada stiklainiai sandariai uždarykite ir uždenkite audiniu.
- Kai tik stiklainiai su Letscho daržovėmis atvės, laikykite juos vėsioje vietoje.
