Veganiškas sūrio pyragas su klevų sirupu, anakardžiais ir tofu

Veganiškas sūrio pyragas su klevų sirupu

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 155 minučių

Toks lengvas ir toks skanus, kad dauguma žmonių vargu ar galės atskirti šį veganišką sūrio pyragą nuo klasikinio recepto. Lengvas sūrio pyragas su klevų sirupu, anakardžiais ir tofu ruošiamas be pieno produktų ir kiaušinių. Toks pat kreminis ir švelnus, sodraus skonio ir tekstūros bei trupinio pagrindo šį sūrio pyragą tikrai verta išbandyti. Šis pyragas yra būtinas kiekvienam, kuris rūpinasi savo figūra ar vengia gyvūninės kilmės produktų.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Veganiškas sūrio pyragas su klevų sirupu
Veganiškas sūrio pyragas su klevų sirupu

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 155 minučių

Toks lengvas ir toks skanus, kad dauguma žmonių vargu ar galės atskirti šį veganišką sūrio pyragą nuo klasikinio recepto. Lengvas sūrio pyragas su klevų sirupu, anakardžiais ir tofu ruošiamas be pieno produktų ir kiaušinių. Toks pat kreminis ir švelnus, sodraus skonio ir tekstūros bei trupinio pagrindo šį sūrio pyragą tikrai verta išbandyti. Šis pyragas yra būtinas kiekvienam, kuris rūpinasi savo figūra ar vengia gyvūninės kilmės produktų.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Šiaurės Amerika | Paruošimas: kepti | Meniu: Veganas, tortas | Virtuvė: Amerikos receptai

Ingridientai

Pagrindo ingredientai

  • 15g kokosų aliejaus
  • 3 šaukštai klevų sirupo
  • 40g migdolų miltų
  • 40g rudųjų ryžių miltų, arba kvietinių miltų
  • 1 žiupsnelis druskos

Ingredientai sūrio sluoksniui

  • 150g žalių anakardžių
  • 300g šilkinis tofu
  • 14 šaukštai klevų sirupo
  • 8 šaukštai citrinos sulčių
  • 3 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo arba miltai
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Augalinis pienas, pagal skonį, neprivaloma

Indai

  • kepimo indas
  • dubuo
  • pergamentinis popierius
  • stiklainiai
  • statomas maišytuvas
  • popierinis rankšluostis

Instrukcijos

Paruoškite pagrindą

  1. Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 180°C.
  2. 18cm kepimo formos dugną ir šonus išklokite kepimo popieriumi.
  3. Supilkite kokosų aliejų į karščiui atsparų dubenį.
  4. Mikrobangų krosnelėje arba ant Vandens vonelė, kad ištirptų.
  5. Sudėkite likusius ingredientus, gerai išmaišykite.
  6. Jei mišinys šiek tiek sausas ir nesulips, įpilkite augalinio pieno.
  7. Supilkite tešlą į kepimo formą ir rankomis ištepkite dugną.
  8. Tada išlyginkite stikline plokščiu dugnu, kad tešla būtų tolygiai plona.
  9. Dėkite formą į įkaitintą orkaitę, kepkite 10 minučių.
  10. ir paruoškite sūrį. Mišinys

    1. Tuo tarpu riešutus kepkite karštoje apie 15 minučių. Pamirkykite vandenį.
    2. Tada nupilkite skystį, nusausinkite riešutus popieriniu rankšluosčiu.
    3. Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir gerai išmaišykite. .
    4. Maišykite, kol mišinys taps vienalytis kaip sviestinis kremas.
    5. Tofu-riešutų mišinys ant torto pagrindo v duok.
    6. Lengvai palieskite kepimo formos šonus, kad mišinys tolygiai pasiskirstytų.
    7. Įkaitinkite orkaitę iki 160°C.
    8. Padėkite pyragą 1 valandai, kol užpilas paruduos.
    9. Tada išimkite, kepimo formą palikite atvėsti.
    10. Tada išimkite iš formos ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
    11. Išimkite, šiek tiek susitraukusį sūrio pyragą supjaustykite gabalėliais ir patiekite su arbata ar kava.
  • Geriau naudokite kepimo skardą nuimamu dugnu, nes taip tortą lengviau ištraukti. Migdolų miltus galima pasigaminti ir namuose susmulkinant riešutus.
  • Su ryžių miltais pagrindo tekstūra bus geresnė ir be glitimo, tačiau lygiai taip pat galima paruošti ir su paprastais miltais.
  • Rinkdamiesi tofu, Būtinai naudokite šilkinį tofu, šis receptas netiks su kietu tofu.
  • Pagamintas sūrio pyragas ištraukus iš orkaitės bus šiek tiek skystas. Vėsdama masė šiek tiek susitrauks ir taps tvirtesnė.