Veganiškos Olivier bulvių salotos su žirneliais ir marinuotais agurkais
Ingridientai
- 270 g bulvių
- 270 g morkų
- 150 g žirnelių, šaldytų
- 2-3 marinuoti agurkai
- 150 g tofu, suminkštinti
- citrinų sultys, pagal skonį
- 1½ šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 a.š
- vynuogių sėklų aliejus
- ½ a.š mielių dribsnių
- 1½ šaukštelio Dižono garstyčių
- druska, pagal skonį
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
Instrukcijos
- Bulves ir morkas virkite apie 25-30 minučių, kol daržovės iškeps.
- Žirnius virkite apie 5-10 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Nulupkite bulves ir morkas , kartu su agurką supjaustykite mažais kubeliais.
- Sumaišykite su žirneliais dubenyje.
- Padažui išplakite tofu su citrinos sultimis, aliejumi, mielėmis, garstyčiomis ir druska.
- Gerai sumaišykite salotas su padažas.
- 1-2 Įdėkite valandoms į šaldytuvą.
- Patiekiame atšaldytą Olivier kaip užkandį.
