Vegetariškas bulvių troškinys su cukinijomis, morkomis ir svogūnais
Ingridientai
- 8-10 bulvių, mažos
- 1-2 morkos
- 1-2 cukinijos, vidutinės
- 2 svogūnai
- žolės, pagal skonį
- 80 g miltų
- 6 kiaušiniai
- 120 ml augalinio aliejaus
- ¾ šaukštas druskos
- juodieji pipirai, pagal skonį
Indai
- dubuo
- tarkuoklis
- peilis
- pjaustymo lenta
- troškintuvas
Instrukcijos
- Bulves ir morkas nulupkite ir sutarkuokite į dubenį stambia tarka.
- Cukinijas nuplaukite, jei reikia, išimkite sėklas ir taip pat sutarkuokite stambia tarka.
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Supjaustykite žoleles smulkiai.
- Miltų sietelį ir sumaišykite su kiaušiniais, augaliniu aliejumi, druska ir pipirais.
- Sudėkite bulves, morkas, cukinijas, svogūnus ir žoleles ir gerai išmaišykite.
- Viską sudėkite į troškinimo indą ir kepkite 180°C maždaug 50–60 minučių.
Jei tarkuota daržovė išskiria daug sulčių, tuomet jas reikia švelniai išspausti.