Vegetariškas bulvių troškinys su cukinijomis, morkomis ir svogūnais

Vegetariškas bulvių troškinys su cukinijomis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Šis, vadinamas „Kugel“, yra tradicinis žydų orkaitės patiekalas, savo paruošimo būdu labai panašus į troškinį. Šis variantas yra tikras malonumas daržovių mėgėjams! Vegetariškas troškinys gaminamas iš tarkuotų bulvių, cukinijų ir morkų. Daržovės papildytos trupučiu miltų, kiaušinių ir prieskonių, troškintuvų padažą pasigaminti taip paprasta, visa kita – orkaitėje!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Vegetariškas bulvių troškinys su cukinijomis
Vegetariškas bulvių troškinys su cukinijomis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Šis, vadinamas „Kugel“, yra tradicinis žydų orkaitės patiekalas, savo paruošimo būdu labai panašus į troškinį. Šis variantas yra tikras malonumas daržovių mėgėjams! Vegetariškas troškinys gaminamas iš tarkuotų bulvių, cukinijų ir morkų. Daržovės papildytos trupučiu miltų, kiaušinių ir prieskonių, troškintuvų padažą pasigaminti taip paprasta, visa kita – orkaitėje!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Ingridientai

  • 8-10 bulvių, mažos
  • 1-2 morkos
  • 1-2 cukinijos, vidutinės
  • 2 svogūnai
  • žolės, pagal skonį
  • 80 g miltų
  • 6 kiaušiniai
  • 120 ml augalinio aliejaus
  • ¾ šaukštas druskos
  • juodieji pipirai, pagal skonį

Indai

  • dubuo
  • tarkuoklis
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • troškintuvas

Instrukcijos

  1. Bulves ir morkas nulupkite ir sutarkuokite į dubenį stambia tarka.
  2. Cukinijas nuplaukite, jei reikia, išimkite sėklas ir taip pat sutarkuokite stambia tarka.
  3. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  4. Supjaustykite žoleles smulkiai.
  5. Miltų sietelį ir sumaišykite su kiaušiniais, augaliniu aliejumi, druska ir pipirais.
  6. Sudėkite bulves, morkas, cukinijas, svogūnus ir žoleles ir gerai išmaišykite.
  7. Viską sudėkite į troškinimo indą ir kepkite 180°C maždaug 50–60 minučių.

Jei tarkuota daržovė išskiria daug sulčių, tuomet jas reikia švelniai išspausti.