Vegetariškas cukinijų troškinys su varške, česnaku ir sūriu
Ingridientai
- 1 300 g cukinijos
- druska, pagal skonį
- 400 g varškės
- 5 kiaušiniai
- 120 g miltų, arba manų kruopos
- pipirai, pagal skonį
- 2 česnako skiltelės
- 1 šaukštelis augalinio aliejaus
- 100 -150 g kieto sūrio
- Prieskoniai, pagal skonį
Indai
- trintuvas
- dubuo
- maišymo šaukštas
- virtuvinės svarstyklės
- rankinis maišytuvas
- peilis
- sūrio tarka
- troškinys
Instrukcijos
- Cukiniją sutarkuokite stambia tarka ir perkelkite į dubenį.
- Pabarstykite šaukšteliu druskos, išmaišykite ir palikite pastovėti 5-10 minučių.
- Rankomis išspauskite skystį iš tarkuotos cukinijos.
- Kiaušinius išplakite ir plakite mikseriu.
- Suberkite cukinijas, miltus arba manų kruopas, druską, pipirus ir susmulkintą česnaką.
- Jei norite, pridėkite kitų prieskonių ir gerai išmaišykite.
- Nedidelį troškinimo indą ištepkite aliejumi.
- Supilkite cukinijų mišinį ir išlyginkite.
- Cukinijų troškinį kepkite 40 minučių 180°C temperatūroje.
- Sumažinkite orkaitės kaitrą iki 160°C ir kepkite dar 20 minučių.
- 10 minučių iki kepimo pabaigos cukinijų troškintuvą pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki galo.
