Vegetariški plovo ryžiai su moliūgu, svogūnais ir morkomis
Ingridientai
- 100 g aliejaus
- 2 svogūnai
- 2-3 morkos
- 2 česnako skiltelės
- 200 g moliūgo
- 300 g ilgagrūdžių ryžių
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- 1 sauja razinų, džiovintų slyvų ar kitų džiovintų vaisių
- rauduogė
- Ciberžolė
- Zira, pagal skonį
Indai
- dubuo
- sietas
- sautépan
- peilis
- pjaustymo lenta
Instrukcijos
- Ryžius kelis kartus nuplaukite ir pamirkykite šaltame vandenyje.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Morkas ir moliūgą supjaustykite kubeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Kepinkite jame svogūną iki skaidrumo. .
- Morkos Pridėti.
- Nestipriai pasūdykite, pabarstykite kmynais, raugerškiais ir ciberžolėmis ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 10 minučių.
- Padėkite moliūgą ant morkų kartu su sveikomis česnako skiltelėmis ir džiovintais vaisiais.
- Moliūgų sluoksnis iš karto Uždenkite ryžius.
- Gerai pasūdykite ir šiek tiek išlyginkite ryžius.
- Upilkite karštu vandeniu, kad jis pakiltų 1-1,5 cm virš ryžių.
- Užvirkite vandenį. .
- Plavą virkite po uždarytu dangčiu 20 – Virkite 25 minutes ant silpnos ugnies.
