Velykinis zuikio morkų pyragas su riešutais, šokoladinėmis pupelėmis ir kokosu
Ingridientai
Tešla
- 260 g morkų, smulkiai tarkuotų
- 100 g ladyfingers
- 5 kiaušinių
- 125 g lazdyno riešutų, maltų
- 125 g migdolų, maltų
- 120 g cukraus
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 p. Kepimo milteliai
- 1 žiupsnelis druskos
- Kokosų aliejus, tepimui
Užpilas
- 2 šaukštai cukraus pudros, apledėjimui
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
- 1 šaukštas tarkuotų kokosų
- 50g šokoladinių pupelių
- Šokoladas, papuošimui
Indai
- Blenderis
- trintuvas
- Mixer
- Rankinis maišytuvas
- Velykų zuikio kepimo forma
- Virtuvės mentelė
- Virtuvės šepetys
Instrukcijos
Tešla
- Įkaitinkite orkaitę iki 150°C/350°F/150°C/350°F.
- Ištepkite triušienos kepimo formą kokosų aliejumi.
- Pirštelius sutrinkite blenderiu.
- Atskirkite kiaušinius.
- Įdėkite tarkuotas morkas į maišymo dubenį.
- Į morkas suberkite kiaušinio trynį, lazdyno riešutus, migdolus, sausainių trupinius, cukrų, cinamoną ir kepimo miltelius ir gerai išminkykite.
- Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, kol standus.
- Metele įmaišykite kiaušinių baltymus į morkų tešlą.
- Įdėkite tešlą į kepimo formą ir išlyginkite.
- Kepkite zuikį įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių 150 °C temperatūroje.
- Leiskite morkų pyragui trumpam atvėsti formoje.
- Išimkite jį iš formos ir leiskite visiškai atvėsti.
Užpilas
- Gledui sumaišykite cukraus pudrą su citrinos sultimis iki vientisos masės.
- Glajumi plonai paskleiskite zuikio ausis, taip pat akis ir nosį.
- Papuoškite zuikio ausis šokolado pupelėmis.
- Papuoškite akis ir snukį šokolado pupelėmis ir šokoladu.
- Papuoškite zuikio ausis tarkuotu kokosu Pabarstykite ir baigei d jis Velykų zuikis!
