Velykinis zuikis iš mielinės tešlos su vanile ir pienu – Velykų receptai
Ingridientai
Mielinė tešla
- 500 g kvietinių miltų
- 1/2 kubelio šviežių mielių
- 100 g cukraus
- Vanilinis, pagal skonį
- 1 žiupsnelis druskos
- 250 ml pieno, drungnas
- 7 šaukštai aliejaus
Papuošimui
- 1 šaukštelis pieno, aptepimui
- 1 kiaušinio trynys, tepimui
- 1-2 šaukšteliai avižų dribsnių, rupaus arba alternatyviai stambiojo cukraus
- razinos, arba migdolai akims
Indai
- dubuo
- minkymo mašina
- virtuvės šepetys
- peilis
Instrukcijos
- Sumaišykite mieles, cukrų, vanilinį cukrų ir pieną, kad susidarytų tešla.
- Palikti kambario temperatūroje 15 minučių.
- Persijokite miltus į dubenį, paskleiskite likusius ingredientus aplink kraštą.
- Įdėkite tešlą į vidurį, sumaišykite su trupučiu miltų.
- Viską išminkykite, kad susidarytų vientisa tešla.
- Palikite uždengtą tešlą kilti šiltoje vietoje, kol ji pastebimai padidės.
- Padalinkite tešlą, suformuokite vyniotinį ir padalinkite į 4 arba 6 Padalinkite vienodo dydžio gabalėlius, priklausomai nuo to, kokio dydžio zuikius norite.
- Kiekvieną tešlos gabalėlį suformuokite į maždaug 10-15 cm ilgio ritinėlius.
- Sudėkite ilgą vyniotinį. į kilpą kaip „zuikio kūną“.
- Suformuokite nedidelį rutulį, peiliu perpjaukite vidurį ir suformuokite kiškio galvą su ausimis ir padėkite ant kiškio kūno.
- Tęskite su likusia tešla.
- Visus kiškius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Padėkite mažą rutuliuką ant kiškio kūno kaip kiškio uodegą .
- Velykų zuikius patepkite kiaušinio tryniu lt.
- Į tešlą įspauskite migdolus arba razinas kaip “akis”.
- Pabarstykite “uodegas” perliniu cukrumi arba avižiniais dribsniais.
- Kepkite Velykų zuikius įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių ir skanaukite.
nbsp;
nbsp;
