Viduržemio jūros daržovių troškinys su malta mėsa ir bulvėmis
Ingridientai
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
- 300 g maltos mėsos
- 2 bulvės
- 1 baklažanai
- 150 ml vandens
- 1-2 cukinijos
- 1-2 pomidorai
- 1 pipirai
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- 3 česnako skiltelės
Indai
- skustukas
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- maišymo šaukštas
Instrukcijos
- Morką nulupkite ir supjaustykite lazdelėmis arba griežinėliais.
- Svogūną grubiai supjaustykite.
- Daržoves pakepinkite keptuvėje su aliejumi 5-7 minutes.
- Į keptuvę sudėkite faršą.
- Retkarčiais pamaišydami 7 – Troškinkite 8 minutes.
- Bulves ir baklažaną supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Abu sudėkite į maltą mėsą.
- Įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite 5-7 minutes.
- Cukiniją supjaustykite kąsneliu. Taip pat – dydžio gabalėliais.
- Sudėkite į keptuvę, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.
- Pomidorus ir papriką susmulkinkite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Smulkiai supjaustykite česnaką.
- Sudėkite pomidorus, paprikas ir česnaką prie daržovių ir maltos jautienos keptuvėje ir išmaišykite.
- Pagardinkite troškinį druska ir pipirais.
- Daržovių troškinį troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 15 minučių, kol daržovės suminkštės. Retkarčiais pamaišykite.
