Viduržemio jūros makaronai su baklažanais, cukinijomis, pomidorais ir padažu

Viduržemio jūros makaronai su baklažanais

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Kaip savo mėgstamą makaronų patiekalą padaryti dar skanesnį su sodriu ir kvapniu pomidorų padažu? Tiesiog pridėkite aromatinių skrudintų daržovių, pavyzdžiui, baklažanų ir cukinijų. Galiausiai patiekite su kvapniu baziliku. yra makaronų ir daržovių mėgėjų svajonė!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Viduržemio jūros makaronai su baklažanais
Viduržemio jūros makaronai su baklažanais

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Kaip savo mėgstamą makaronų patiekalą padaryti dar skanesnį su sodriu ir kvapniu pomidorų padažu? Tiesiog pridėkite aromatinių skrudintų daržovių, pavyzdžiui, baklažanų ir cukinijų. Galiausiai patiekite su kvapniu baziliku. yra makaronų ir daržovių mėgėjų svajonė!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Ingridientai

  • 1 baklažanas
  • 1 cukinija
  • 2½ šaukštai alyvuogių aliejaus
  • druska, pagal skonį
  • juodieji pipirai pagal skonį
  • ½ svogūno
  • 2 skiltelės česnako
  • 4 pomidorai
  • 350 ml pomidorų padažo, arba kapotų konservuotų pomidorų
  • 400 g makaronų
  • Bazilikas, pagal skonį

Indai

  • pergamentinis popierius
  • peilis
  • keptuvė
  • sietas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • muštuvo mentelė
  • keptuvė

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
  2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  3. Blažaną ir cukiniją nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  4. Pašlakstykite puse alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska bei pipirais.
  5. Dėkite daržoves ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 minučių.
  6. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  7. Česnaką nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  8. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite dideliais kubeliais.
  9. Likęs aliejus keptuvėje Įkaitinkite.
  10. Apkepkite svogūną ir česnaką apie 2-3 minutes.
  11. Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pakepinkite dar 5-10 minučių.
  12. Daržoves užpilkite pomidorų padažu ir pagardinkite druska bei pipirais.
  13. Viską užvirkite.
  14. Makaronus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas ir perkoškite.
  15. Tada makaronus sudėkite į keptas daržoves. ir padažą bei išmaišyti.
  16. Pagamintą makaronų patiekalą papuoškite baziliku ir patiekite.