Vištienos krūtinėlė su Briuselio kopūstais ir pomidorais iš orkaitės

Vištienos krūtinėlė su Briuselio kopūstais ir pomidorais iš orkaitės

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 75 minučių

Šiame recepte švelni vištienos krūtinėlės filė yra „grubinta“ kadagio uogomis, kurios paprastai naudojamos gaminant avieną ar jautieną. Mėsa yra minkšta, o skonis labai skanus su aštriais riešutiniais Briuselio kopūstais ir sultingais pomidorais.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Vištienos krūtinėlė su Briuselio kopūstais ir pomidorais iš orkaitės
Vištienos krūtinėlė su Briuselio kopūstais ir pomidorais iš orkaitės

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 75 minučių

Šiame recepte švelni vištienos krūtinėlės filė yra „grubinta“ kadagio uogomis, kurios paprastai naudojamos gaminant avieną ar jautieną. Mėsa yra minkšta, o skonis labai skanus su aštriais riešutiniais Briuselio kopūstais ir sultingais pomidorais.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti, troškinys | Meniu: Pagrindiniai patiekalai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 2 vištienos krūtinėlės filė
  • 1 šaukštelis džiovintų kadagių uogų
  • Druska, pagal skonį
  • Pipirai, pagal skonį
  • 400 g Briuselio kopūstų
  • 1 svogūnas
  • 100 g sviesto
  • 2 česnako skiltelės
  • 150 ml Vištienos stock
  • Muskatas, pagal skonį
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 raudonasis svogūnas
  • 50-80 g vyšninių pomidorų

Indai

  • skiedinys
  • dubenėlis
  • keptuvė
  • plaktuvas
  • troškintuvas
  • aliuminio folija

Instrukcijos

  1. Kadagio uogas sutrinkite grūstuvėje.
  2. Pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Šiuo mišiniu įtrinkite vištienos krūtinėlės filė.
  4. Palikti marinuotis gerai uždengtą 15-20 minučių.
  5. Išvalykite ir perpjaukite per pusę. Briuselio kopūstai.
  6. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite įkaitintame svieste.
  7. Suberkite susmulkintą česnaką, tada suberkite kopūstą.
  8. Patroškinkite maišydami 5 minutes.
  9. Supilkite sultinį, uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
  10. Įberkite muskato riešuto ir pagardinkite druska.
  11. Vištienos filė apkepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol švelniai apskrus.
  12. Dėkite kopūstą į troškinimo indą.
  13. Dėkite keptą vištienos filė ant kopūsto.
  14. Raudonąjį svogūną supjaustykite ketvirčiais ir suberkite į troškinimo indą paskleiskite vyšninius pomidorus.
  15. Pirmiausia uždenkite indą aliuminio folija.
  16. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių .
  17. Nuimkite aliuminio foliją ir kepkite dar 10–15 minučių.