Vištienos krūtinėlė su Briuselio kopūstais ir pomidorais iš orkaitės
Ingridientai
- 2 vištienos krūtinėlės filė
- 1 šaukštelis džiovintų kadagių uogų
- Druska, pagal skonį
- Pipirai, pagal skonį
- 400 g Briuselio kopūstų
- 1 svogūnas
- 100 g sviesto
- 2 česnako skiltelės
- 150 ml Vištienos stock
- Muskatas, pagal skonį
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 raudonasis svogūnas
- 50-80 g vyšninių pomidorų
Indai
- skiedinys
- dubenėlis
- keptuvė
- plaktuvas
- troškintuvas
- aliuminio folija
Instrukcijos
- Kadagio uogas sutrinkite grūstuvėje.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Šiuo mišiniu įtrinkite vištienos krūtinėlės filė.
- Palikti marinuotis gerai uždengtą 15-20 minučių.
- Išvalykite ir perpjaukite per pusę. Briuselio kopūstai.
- Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite įkaitintame svieste.
- Suberkite susmulkintą česnaką, tada suberkite kopūstą.
- Patroškinkite maišydami 5 minutes.
- Supilkite sultinį, uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
- Įberkite muskato riešuto ir pagardinkite druska.
- Vištienos filė apkepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol švelniai apskrus.
- Dėkite kopūstą į troškinimo indą.
- Dėkite keptą vištienos filė ant kopūsto.
- Raudonąjį svogūną supjaustykite ketvirčiais ir suberkite į troškinimo indą paskleiskite vyšninius pomidorus.
- Pirmiausia uždenkite indą aliuminio folija.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių .
- Nuimkite aliuminio foliją ir kepkite dar 10–15 minučių.
