Vištienos paplotėliai su moliūgu ir česnaku
Ingridientai
- 250 g moliūgų, pvz., sviesto riešutas
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 800-900 g maltos vištienos
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelis druskos
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1-2 šaukštai miltų
- 2 šaukštai Augalinis aliejus
- 50-70 ml vandens
- 2-3 šaukštai manų kruopos, jei reikia
Indai
- virtuvinės svarstyklės
- matavimo puodelis
- pjaustymo lenta
- peilis
- česnako spaudiklis
- blenderis arba trintuvas
- arbatinis šaukštelis
- šaukštelis
- dubuo
- keptuvė
- spatulas
Instrukcijos
- Svogūną ir česnaką nulupkite.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Česnaką išspauskite per česnako presą.
- Šaukštu pašalinkite iš moliūgo sėklas ir aplinkinį minkštimą.
- Nulupkite moliūgą ir sutarkuokite stambiai arba susmulkinkite trintuve.
- Šiek tiek nuspauskite sultis.
- Dubenyje sumaišykite maltą vištieną, moliūgą, kiaušinį, svogūnus ir česnaką.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Mišinį gerai išminkykite.
- Jei jis uždarytas Kai skysta, įberkite manų kruopų.
- Iš moliūgų ir faršo mišinio sudrėkintomis rankomis suformuokite nedidelius paplotėlius ir pabarstykite juos miltais.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje vidutinėje temperatūroje.
- Padarykite 5- 6 pyragaičiai iš kiekvienos pusės Kepkite minutes iki auksinės rudos spalvos.
- Upilkite šiek tiek vandens.
- Uždenkite keptuvę.
- Palikite kotletus virti apie 10 minučių žemoje temperatūroje.
Kotletus patiekite su bulvių koše, salotomis ar makaronais.
