Žirnių salotos su jautienos liežuviu, majonezu ir marinuotais svogūnais
Ingridientai
- ½ jautienos liežuvio
- 1 svogūnas
- 1 valgomasis šaukštas acto, 9%
- 150g druskos
- 1 šaukštas cukraus
- 150g žirnių, konservuoti
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 2-3 šaukštai majonezo
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- julienne cutter
- bowl
Instrukcijos
- Įdėkite liežuvį į puodą ir virkite apie 2-3 valandas.
- Atvėsinkite ir supjaustykite žiuljeno juostelėmis arba mažais gabalėliais.
- Tuo tarpu supjaustykite svogūną pusžiedžiais arba ketvirčiais ir sudėkite į dubenį.
- actas, įpilkite ¹⁄₃ arbatinius šaukštelius druskos ir cukraus ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Palikite pusvalandį, tada nupilkite visą skystį.
- Sudėkite mėsą, žirnius ir svogūnus į dubenį.
- Pagardinkite druskos ir pipirų.
- Pagardinkite salotas majonezu ir gerai išmaišykite.
- Leiskite žirnių salotoms šiek tiek atvėsti ir tada patiekite.
